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🍽️ Knuspriges Hafer-Kern-Müsli

301 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 125 g Haferflocken
• 1 TL Zimt
• 0.25 TL Salz
• 75 g Mandelkerne (5 EL)
• 60 g Haselnusskerne (4 EL)
• 45 g Cashewkerne (3 EL)
• 60 g Walnusskerne (4 EL)
• 4 EL Kokosöl
• 2 EL Ahornsirup
• 2 TL Kakaopulver (10 g; stark entölt)

Zubereitung

1. 1. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
2. 2. Gib die Haferflocken, Zimt und Salz in eine große Schüssel.
3. 3. Füge die Mandeln, Haselnüsse, Cashewkerne und Walnüsse zur Schüssel hinzu.
4. 4. Vermische alle trockenen Zutaten gut miteinander.
5. 5. Gib das Kokosöl, den Sirup und das Kakaopulver in einen kleinen Topf.
6. 6. Erwärme die Mischung auf kleiner Hitze, bis sie flüssig ist.
7. 7. Gieße die flüssige Mischung über die Haferflocken und Nüsse.
8. 8. Rühre alles so lange um, bis alle Zutaten gleichmäßig benetzt sind.
9. 9. Verteile die Mischung flach auf dem vorbereiteten Backblech.
10. 10. Heize den Ofen auf 180 Grad vor (Umluft 160 Grad oder Gasstufe 2 bis 3).
11. 11. Backe die Granola für etwa 35 Minuten im Ofen.
12. 12. Nimm das Blech zwischendurch heraus und wende die Mischung mehrmals mit einem Holzlöffel.
13. 13. Lass die Granola nach dem Backen vollständig abkühlen.
14. 14. Bewahre die fertige Granola in einem luftdichten Behälter auf.
15. 15. Die Granola bleibt etwa eine Woche lang haltbar.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 301
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 14 g