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🍰 Fruchtiges Beeren-Eis aus dem Gefrierfach

185 kcal · 560 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Erdbeeren gründlich. Entferne die grünen Stiele und schneide die Früchte in kleine Stücke.
  2. 2. Überprüfe die Himbeeren und Heidelbeeren auf unreife Teile. Wasche sie nur, wenn sie schmutzig sind.
  3. 3. Gib alle vorbereiteten Beeren in eine Schüssel. Streue den Puderzucker darüber und rühre alles gut um.
  4. 4. Lass die Beeren mit dem Zucker etwa 30 Minuten lang stehen, damit sie Saft ziehen.
  5. 5. Drücke die Beeren anschließend mit einer Gabel leicht zerdrückt.
  6. 6. Stelle die Schüssel in den Gefrierschrank. Lass die Masse mindestens 3 Stunden gefrieren.
  7. 7. In den ersten anderthalb Stunden nimmst du die Schüssel heraus. Zerhacke die Eismasse alle 20 Minuten mit der Gabel, um Eisbildung zu verhindern.
  8. 8. Kurz vor dem Servieren nimmst du die Schüssel heraus. Lass die Masse kurz antauen.
  9. 9. Rühre die Masse ein letztes Mal kräftig durch, bis sie cremig ist.
  10. 10. Verteile die Beerenmasse gleichmäßig in einzelnen Gläsern.
  11. 11. Gieße den Joghurt über die Beerenmasse.
  12. 12. Dekorier die Gläser mit gerösteten Mandeln und frischen gemischten Beeren.

Nährwerte pro Portion