← Alle Rezepte

🍽️ Erfrischendes Minz-Frucht-Granité

246 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 EL Pfefferminze (grob gehackt, frisch)
• 125 ml Weißwein
• 60 g Puderzucker
• 1 Limette (ausgepresst)
• 500 ml Sekt (trocken)
• 4 Rispen Johannisbeeren (rot)
• 4 Erdbeeren
• 4 Orangenscheiben
• 100 g Wassermelonenfruchtfleisch
• 1 Zweig Pfefferminze
• 40 ml Pfefferminzlikör (nach Belieben)

Zubereitung

1. 1. Gib die Pfefferminzblätter, den Weißwein und den Puderzucker in ein möglichst flaches Gefäß.
2. 2. Rühre die Mischung gut um.
3. 3. Lasse die Mischung mindestens zwei Stunden ziehen.
4. 4. Gieße den ausgepressten Limettensaft durch ein Sieb.
5. 5. Rühre den Limettensaft unter die Wein-Minze-Mischung.
6. 6. Fülle die Mischung mit Sekt auf.
7. 7. Stelle das Gefäß in das Gefrierfach.
8. 8. Prüfe die Mischung alle 15 bis 20 Minuten.
9. 9. Wenn die Flüssigkeit am Rand zu gefrieren beginnt, rühre sie kräftig mit einem Löffel um.
10. 10. Wiederhole das Rühren je nach gewünschter Körnung öfter oder seltener.
11. 11. Stelle sicher, dass das Granité an zerstoßenes Eis erinnert.
12. 12. Schneide die Schale von den Orangenscheiben ab.
13. 13. Lege die Orangenscheiben in vier gut gekühlte Gläser.
14. 14. Verteile das Granité auf den Orangenscheiben.
15. 15. Wasche die Früchte.
16. 16. Halbiere oder viertele die Erdbeeren je nach Größe.
17. 17. Stech Kugeln aus der Wassermelone.
18. 18. Garniere das Granité mit den Früchten und Minze.
19. 19. Gieße nach Belieben je 1 cl Pfefferminzlikör darüber.
20. 20. Serviere das Granité sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 246
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 28 g