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🍽️ Selbstgemachter Granatapfelessig

95 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Granatapfel gründlich.
  2. 2. Schneide die Frucht in zwei Hälften.
  3. 3. Löse die Kerne aus den Schalen.
  4. 4. Entferne die weißen Trennhäutchen zwischen den Kernen.
  5. 5. Gib die sauberen Kerne in eine sterilisierte Flasche.
  6. 6. Fülle die Flasche mit Essig auf.
  7. 7. Schließe die Flasche fest.
  8. 8. Stelle die Flasche an einen sonnigen Platz.
  9. 9. Lasse den Essig etwa 10 Tage ziehen.
  10. 10. Warte, bis sich die Flüssigkeit rot färbt.
  11. 11. Gieße den Essig durch ein Mulltuch oder ein feines Sieb in eine Schüssel.
  12. 12. Rühre den Sirup unter.
  13. 13. Fülle den fertigen Essig mit einem Trichter in sterilisierte Fläschchen.
  14. 14. Schließe die Flaschen gut.
  15. 15. Lagere die Flaschen kühl und dunkel.

Nährwerte pro Portion