← Alle Rezepte

🍳 Fruchtiges Granatapfel-Gelee

21 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Fruchtiges Granatapfel-Gelee Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle ein Schraubglas oder mehrere kleine Einweckgläser (insgesamt 400 Milliliter Fassungsvermögen) mit kochendem Wasser aus.
  2. 2. Stelle die Gläser kopfüber auf ein sauberes Küchentuch und lasse sie dort trocknen.
  3. 3. Schneide die Granatäpfel mit einem großen Messer in der Mitte quer durch.
  4. 4. Press die Hälften kräftig auf einer Zitruspresse aus, um den Saft zu gewinnen.
  5. 5. Messe genau 300 Milliliter des frischen Safts ab.
  6. 6. Gib den abgemessenen Saft zusammen mit Gelierzucker und Lavendelblüten in einen Kochtopf.
  7. 7. Rühre die Zutaten einmal kurz um.
  8. 8. Decke den Topf ab und lasse die Mischung zehn Minuten lang ziehen.
  9. 9. Stelle den Topf auf starke Hitze und bringe die Flüssigkeit zum Kochen.
  10. 10. Lasse das Gelee unter ständigem Rühren fünf bis sieben Minuten lang sprudelnd kochen.
  11. 11. Tropfe ein paar Tropfen der heißen Flüssigkeit auf einen kleinen Teller.
  12. 12. Warte ein paar Sekunden und prüfe, ob der Saft fest wird.
  13. 13. Wenn das Gelee fest ist, fülle es in die vorbereiteten Gläser.
  14. 14. Falls es noch flüssig bleibt, koche die Mischung weitere ein bis zwei Minuten und wiederhole die Probe.
  15. 15. Fülle die kochend heiße Flüssigkeit sofort in die Gläser.
  16. 16. Verschließe die Gläser sofort fest.
  17. 17. Stelle die verschlossenen Gläser kopfüber für fünf Minuten auf ein feuchtes Küchentuch.
  18. 18. Stelle die Gläser danach wieder aufrecht hin.
  19. 19. Lasse das Granatapfel-Gelee vollständig abkühlen.
  20. 20. Genieße das fertige Gelee.

Nährwerte pro Portion