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🍽️ Cremiger Gorgonzola-Dip mit Walnüssen

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 80 g Schlagsahne
• 120 g Gorgonzola
• 1 Birne (reif)
• 2 EL Zitronensaft
• 30 g Walnusskerne
• Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

1. 1. Erhitze die Sahne in einem Topf, aber lass sie nicht sprudeln. Würfle den Gorgonzola-Käse und gib ihn zur warmen Sahne. Rühre mit einem Schneebesen so lange, bis der Käse komplett geschmolzen und cremig ist. Stell die Schüssel für 30 bis 60 Minuten in den Kühlschrank, damit der Dip abkühlt.
2. 2. Schäle die Birne und schneide sie in sehr kleine Würfel. Gib etwas Zitronensaft darüber, damit sie nicht braun wird. Nimm ein paar ganze Walnüsse zur Seite für die Deko und hacke den Rest der Nüsse fein.
3. 3. Hebe die gewürfelte Birne und die gehackten Walnüsse vorsichtig unter die abgekühlte Gorgonzola-Sahne. Würze den Dip nach Belieben mit schwarzem Pfeffer. Serviere ihn und garniere ihn mit den ganzen Walnüssen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 485
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 12 g