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🍽️ Schnelle Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch

655 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  2. 2. Schneide Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel.
  3. 3. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser.
  4. 4. Schneide die harten Stielansätze von den Tomaten ab.
  5. 5. Teile die Tomaten in Viertel.
  6. 6. Entferne das Kerngehäuse aus den Tomaten.
  7. 7. Schneide die Tomaten in kleine Stücke.
  8. 8. Wasche die Petersilie.
  9. 9. Schüttle die Petersilie trocken.
  10. 10. Hacke die Petersilienblätter fein.
  11. 11. Erhitze Öl in einer großen Pfanne.
  12. 12. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch für 3 Minuten bei mittlerer Hitze.
  13. 13. Füge das Hackfleisch zur Pfanne hinzu.
  14. 14. Brate das Fleisch für 5 Minuten.
  15. 15. Würze die Mischung mit Salz.
  16. 16. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  17. 17. Würze die Mischung mit Cayennepfeffer.
  18. 18. Rühre das Tomatenmark in die Pfanne.
  19. 19. Gib die Gnocchi zur Pfanne.
  20. 20. Gib die Tomatenstücke zur Pfanne.
  21. 21. Dünste die Zutaten für weitere 3 Minuten.
  22. 22. Lösche das Gericht mit Brühe ab.
  23. 23. Füge die pürierten Tomaten hinzu.
  24. 24. Füge die Sahne hinzu.
  25. 25. Bringe die Mischung zum Kochen.
  26. 26. Lasse das Gericht bei schwacher Hitze für 4 Minuten köcheln.
  27. 27. Rühre die Pfanne ab und zu um.
  28. 28. Reibe 30 Gramm Käse.
  29. 29. Rühre den geriebenen Käse in die Pfanne.
  30. 30. Hobele den restlichen Käse in dünnen Scheiben.
  31. 31. Schmecke die Pfanne abschließend mit Gewürzen ab.
  32. 32. Verteile das Gericht in Schalen oder auf tiefen Tellern.
  33. 33. Bestreue das Gericht mit dem gehobelten Käse.
  34. 34. Bestreue das Gericht mit der restlichen Petersilie.

Nährwerte pro Portion