← Alle Rezepte

🍽️ Würziger Glasnudel-Salat mit Hackfleisch

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Würziger Glasnudel-Salat mit Hackfleisch Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Chinakohl gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne den harten, unteren Strunk vom Kohlkopf.
  3. 3. Lasse das Chinakohl in einem Sieb gut abtropfen.
  4. 4. Koche die Glasnudeln entsprechend der Anleitung auf der Packung.
  5. 5. Gieße die Nudeln ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  6. 6. Lasse die abgekühlten Nudeln ebenfalls gut abtropfen.
  7. 7. Erhitze Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze.
  8. 8. Brate das Hackfleisch darin krümelig an.
  9. 9. Füge die Karotten zur Pfanne hinzu.
  10. 10. Brate die Karotten zusammen mit dem Fleisch kurz mit.
  11. 11. Hebe die Glasnudeln unter die Fleisch-Mischung.
  12. 12. Vermenge das Thai-Basilikum unter dem Salat.
  13. 13. Würze das Gericht mit Sojasauce.
  14. 14. Gib Fischsauce hinzu.
  15. 15. Tropfe Sesamöl dazu.
  16. 16. Streu Cayennepfeffer für die Schärfe ein.
  17. 17. Fülle die Nudel-Mischung in kleine Schälchen.
  18. 18. Serviere die Schälchen auf den Chinakohl-Blättern.

Nährwerte pro Portion