🍽️ Würziger Schokoladen-Glühmilch

Name: Würziger Schokoladen-Glühmilch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 ml Milch; 100 ml Schlagsahne; 100 g Bitterschokolade (60-70% Kakaogehalt); 1 Vanilleschote; 2 Zimtstangen; 1 Prise Piment; 1 Prise Kardamom; 1 Msp. Langer Pfeffer; Zucker; 4 Amarettini

324 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

800 ml Milch
100 ml Schlagsahne
100 g Bitterschokolade (60-70% Kakaogehalt)
1 Vanilleschote
2 Zimtstangen
1 Prise Piment
1 Prise Kardamom
1 Msp. Langer Pfeffer
Zucker
4 Amarettini

Zubereitung

1. Gib Milch und Sahne in einen Topf und erhitze sie.
2. Schneide die Vanilleschote längs auf und kratze die Samen heraus.
3. Gib die Vanillesamen und die ganze Zimtstange zur warmen Milch.
4. Bröckele die Schokolade in kleine Stücke und gib sie in den Topf.
5. Rühre langsam weiter, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
6. Würze die Mischung mit Piment und Langpfeffer.
7. Schmecke die Schokolade nach Belieben mit Zucker ab.
8. Nimm die Zimtstange und die Vanilleschote aus der Milch.
9. Wasche die herausgenommenen Gewürze ab.
10. Fülle den heißen Kakao in Tassen.
11. Dekoriere jedes Glas mit einer Zimtstange, einer Vanilleschote und einem Amarettikeks.
12. Serviere das Getränk sofort heiß.

Nährwerte pro Portion

kcal: 324
Protein: 11 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 26 g