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🍽️ Frisches Olivenöl mit Zitronenaroma und Thymian

1220 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zitrone unter heißem Wasser ab.
  2. 2. Schäle die äußere Schicht der Zitronenschale dünn ab.
  3. 3. Wasche die Thymianzweige unter fließendem Wasser.
  4. 4. Trockne die Thymianblätter und -zweige mit einem Küchentuch ab.
  5. 5. Erwärme das Olivenöl in einem kleinen Topf auf 40 Grad Celsius.
  6. 6. Gib die Thymianzweige und die Zitronenschale in das warme Öl.
  7. 7. Nimm den Topf vom Herd, damit das Öl nicht weiter erhitzt wird.
  8. 8. Gib die Thymianzweige und die Zitronenschale in ein zuvor sterilisiertes Glas.
  9. 9. Gieße das warme Olivenöl durch einen Trichter in das Glas.
  10. 10. Verschließe das Glas fest mit einem Deckel.
  11. 11. Lasse das Öl für zwei bis drei Wochen ziehen, bevor du es verwendest.

Nährwerte pro Portion