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🍽️ Hausgemachte Ofen-Tomaten

630 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Backofen auf 110 Grad Umluft ein und lass ihn aufheizen.
  2. 2. Bestreiche ein Backblech dünn mit Olivenöl.
  3. 3. Wasche die Tomaten gründlich ab.
  4. 4. Entferne den harten Stielansatz von den Tomaten.
  5. 5. Schneide die Tomaten auf und entferne das innere Fruchtfleisch samt Samen.
  6. 6. Lege die leeren Tomatenhälften flach auf das vorbereitete Backblech.
  7. 7. Halbiere die Knoblauchzehen.
  8. 8. Verteile die Knoblauchhälften und die Thymianzweige gleichmäßig über den Tomaten.
  9. 9. Würze die Tomaten mit einer Prise Salz.
  10. 10. Lege einen Kochlöffel schräg in die Backofentür, damit ein kleiner Spalt offen bleibt.
  11. 11. Schiebe das Blech in den Ofen und lasse die Tomaten für 6 bis 8 Stunden trocknen.
  12. 12. Drehe die Tomaten während der Trocknungszeit etwa alle 30 Minuten um.
  13. 13. Nimm die Tomaten heraus, wenn sie biegsam sind, aber nicht mehr feucht oder zäh wirken.

Nährwerte pro Portion