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🍽️ Ofen-Hähnchen mit Tomaten-Gemüse-Soße

479 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Stelle die Heizfunktion auf Ober- und Unterhitze.
  2. 2. Spüle das Hähnchen unter kaltem Wasser ab. Tupfe es mit einem Küchentuch vollständig trocken. Schneide das Hähnchen in vier gleich große Teile.
  3. 3. Schäle die Zwiebeln. Wasche die Paprikaschote. Schneide sie in der Länge halbiere. Entferne das Innere (Kerngehäuse). Schneide die Paprika in feine Streifen.
  4. 4. Lass die Oliven in einem Sieb abtropfen. Wasche die Tomaten. Schneide den harten Stielansatz heraus. Schneide die Tomaten in kleine Würfel.
  5. 5. Würze die Hähnchenviertel mit Salz und Pfeffer. Pinsle sie mit Olivenöl ein, sodass sie rundherum bedeckt sind.
  6. 6. Lege die Hähnchenviertel in ein tiefes Backblech. Brate sie rundherum scharf an, bis sie goldbraun sind.
  7. 7. Lösche das Fleisch mit dem Wein ab. Schwenke das Blech kurz, um die Bratreste vom Boden zu lösen.
  8. 8. Lege die Hähnchenviertel so ins Blech, dass die Hautseite nach oben zeigt. Verteile das vorbereitete Gemüse (Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Oliven) rundherum um das Fleisch.
  9. 9. Streue das Oregano über das Gemüse und das Fleisch. Würze alles noch einmal mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  10. 10. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen. Schmore das Hähnchen für ca. 40 Minuten gar. Gieße das Fleisch während der Garzeit immer wieder mit der Soße aus dem Blech übergießen, damit es saftig bleibt.
  11. 11. Nimm das Blech aus dem Ofen. Schmecke die Soße und das Fleisch mit Salz und Pfeffer ab. Serviere das Gericht heiß.

Nährwerte pro Portion