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🍽️ Zartes Hähnchen mit Paprika in Tomatensoße

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in Spalten.
  3. 3. Ziehe die Knoblauchzehen ab und halbiere sie der Länge nach.
  4. 4. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
  5. 5. Halbiere die Paprikaschoten und entferne das Innere samt den Kernen.
  6. 6. Entferne die weißen Innenhäute aus den Paprikaschoten.
  7. 7. Schneide das Paprikafleisch in schmale Streifen.
  8. 8. Wasche den Rosmarin und schüttle ihn trocken.
  9. 9. Zupfe die Rosmarinnadeln klein von den Zweigen.
  10. 10. Spüle die Hähnchenkeulen unter fließendem Wasser ab.
  11. 11. Tupfe die Keulen mit einem Küchentuch trocken.
  12. 12. Teile die Keulenstücke jeweils an den Gelenken in zwei Teile.
  13. 13. Salze und pfeffere alle Hähnchenteile kräftig.
  14. 14. Erhitze das Öl in einem großen Bräter.
  15. 15. Brate die Hähnchenteile scharf an, bis sie goldbraun sind.
  16. 16. Zerkleinere die geschälten Tomaten grob.
  17. 17. Gib die zerkleinerten Tomaten zum Bräter.
  18. 18. Füge die Paprikastreifen zum Bräter hinzu.
  19. 19. Gib die Zwiebelspalten zum Bräter.
  20. 20. Gib die halbierten Knoblauchzehen zum Bräter.
  21. 21. Streu den kleingezupften Rosmarin über das Gemüse.
  22. 22. Stelle den Bräter in den vorgeheizten Ofen.
  23. 23. Schmore das Hähnchenragout für 40 bis 45 Minuten.
  24. 24. Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab.
  25. 25. Serviere das Hähnchen heiß.

Nährwerte pro Portion