🍽️ Thunfisch-Tomaten im Ofen mit Reis

Name: Thunfisch-Tomaten im Ofen mit Reis
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Vollkornreis; Salz; 185 g Thunfisch im eigenen Saft; 800 g Tomaten (8 Tomaten); 0.5 Bund Dill; 0.5 Bund glatte Petersilie; Pfeffer; grob geschrotete getrocknete Chilischoten; 75 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett); 200 ml klassische Gemüsebrühe

405 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

100 g Vollkornreis
Salz
185 g Thunfisch im eigenen Saft
800 g Tomaten (8 Tomaten)
0.5 Bund Dill
0.5 Bund glatte Petersilie
Pfeffer
grob geschrotete getrocknete Chilischoten
75 g Frischkäsezubereitung (0,2 % Fett)
200 ml klassische Gemüsebrühe

Zubereitung

1. Gib den Reis, 225 Milliliter Wasser und einen halben Teelöffel Salz in einen kleinen Topf.
2. Bringe die Mischung zum Kochen.
3. Reduziere die Hitze auf die niedrigste Stufe.
4. Decke den Topf ab.
5. Lasse den Reis etwa 30 Minuten quellen.
6. Gib den Thunfisch in ein Sieb.
7. Lasse das Wasser abtropfen.
8. Wasche die Tomaten unter fließendem Wasser.
9. Schneide die grünen Stielansätze keilförmig aus.
10. Schneide das obere Drittel der Tomate als Deckel ab.
11. Nimm einen Teelöffel zur Hand.
12. Hole die Kerne und das Fruchtfleisch aus dem Tomatenkörper.
13. Hole die Kerne und das Fruchtfleisch aus dem abgeschnittenen Deckel.
14. Stelle das entfernte Tomateninnere beiseite.
15. Würfle den Tomatendeckel fein.
16. Gib den gekochten Reis in eine Schüssel.
17. Lasse den Reis kurz abkühlen.
18. Wasche die Kräuter.
19. Schüttle die Kräuter trocken.
20. Zupfe die Blätter oder Fähnchen von den Stielen.
21. Hacke die Kräuter grob.
22. Zerzupfe den Thunfisch mit einer Gabel.
23. Gib die Kräuter zum Thunfisch.
24. Gib den Reis dazu.
25. Würze die Mischung mit Salz.
26. Würze die Mischung mit Pfeffer.
27. Würze die Mischung mit Chili.
28. Rühre die Frischkäse unter.
29. Fülle die Füllung in die ausgehöhlten Tomaten.
30. Gib die Brühe in eine Auflaufform.
31. Gib die fein gewürfelten Tomatenwürfel in die Form.
32. Gib das beiseitegestellte Tomateninnere in die Form.
33. Gib die Tomatenkerne in die Form.
34. Stelle die gefüllten Tomaten in die Auflaufform.
35. Decke die Form mit Aluminiumfolie ab.
36. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
37. Stelle die Form auf den Rost.
38. Schmore die Tomaten etwa 30 Minuten im Ofen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 405
Protein: 34 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 47 g