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🍽️ Zarte Hähnchenschenkel mit Ofenkartoffeln

585 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln.
  2. 2. Wasche die Kartoffeln gründlich ab.
  3. 3. Schneide die Kartoffeln in mundgerechte Stücke.
  4. 4. Wasche die Hähnchenschenkel.
  5. 5. Tupfe die Hähnchenschenkel mit einem Küchentuch trocken.
  6. 6. Schäle die Zwiebeln.
  7. 7. Schneide die Zwiebeln in Achtel.
  8. 8. Schäle die Knoblauchzehen.
  9. 9. Schneide die Knoblauchzehen in dünne Scheiben.
  10. 10. Spüle den Thymian ab.
  11. 11. Trockne den Thymian ab.
  12. 12. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne.
  13. 13. Brate die Hähnchenschenkel von allen Seiten goldbraun an.
  14. 14. Füge die Zwiebeln zur Pfanne hinzu.
  15. 15. Füge den Knoblauch zur Pfanne hinzu.
  16. 16. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch kurz mit an.
  17. 17. Nimm die angebratenen Hähnchenschenkel aus der Pfanne.
  18. 18. Lege die Hähnchenschenkel in eine feuerfeste Auflaufform.
  19. 19. Lege die angebratenen Zwiebeln in die Auflaufform.
  20. 20. Lege den angebratenen Knoblauch in die Auflaufform.
  21. 21. Lege die rohen Kartoffelstücke um das Hähnchen herum in die Form.
  22. 22. Gib den Weißwein in eine Schüssel.
  23. 23. Gib die Crème fraîche in die Schüssel mit dem Weißwein.
  24. 24. Verrühre den Weißwein und die Crème fraîche.
  25. 25. Würze die Sauce mit Salz.
  26. 26. Würze die Sauce mit Pfeffer.
  27. 27. Gieße die Sauce gleichmäßig über das Hähnchen.
  28. 28. Gieße die Sauce gleichmäßig über die Kartoffeln.
  29. 29. Lege die Form in einen vorgeheizten Backofen.
  30. 30. Backe das Gericht bei 200 Grad Celsius (Elektroherd) oder Stufe 3 (Gasofen).
  31. 31. Backe das Gericht für 45 Minuten.
  32. 32. Schneide die frische Kresse mit einer Küchenschere ab.
  33. 33. Streu die Kresse über das fertige Hähnchen.

Nährwerte pro Portion