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🍽️ Goldbrasse mit Tomaten und Oliven im Ofen

803 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor.
  2. 2. Reinige die Goldbrassenfilets und tupfe sie trocken.
  3. 3. Würze die Filets mit etwas Salz und Pfeffer.
  4. 4. Erhitze einen Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  5. 5. Brate die Filets kurz von beiden Seiten an.
  6. 6. Lege die angebratenen Filets in eine Auflaufform.
  7. 7. Reibe die Schale einer Zitrone fein ab.
  8. 8. Streu den Zitronenabrieb über die Fische.
  9. 9. Gieße das restliche Öl über die Filets.
  10. 10. Gib die Tomaten und die Oliven zur Form.
  11. 11. Decke die Auflaufform mit einem Deckel ab.
  12. 12. Schmore die Goldbrasse im Ofen für etwa 20 Minuten.
  13. 13. Bestreue das fertige Gericht mit frischem Basilikum.
  14. 14. Serviere die Goldbrasse heiß.

Nährwerte pro Portion