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🍽️ Knuspriges Bruschetta mit frischer Tomaten-Mischung

226 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie der Länge nach in der Mitte durch.
  2. 2. Wasche die Tomaten gründlich.
  3. 3. Entferne die harten Stielansätze von den Tomaten.
  4. 4. Schneide die Tomaten auf und entferne das innere Fruchtfleisch mit den Kernen.
  5. 5. Schneide das verbleibende Tomatenfleisch in sehr kleine Würfel.
  6. 6. Wasche die frischen Basilikumblätter.
  7. 7. Schleudere die Basilikumblätter trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  8. 8. Schneide die Basilikumblätter in feine Streifen.
  9. 9. Gib die gewürfelten Tomaten und das geschnittene Basilikum in eine Schüssel.
  10. 10. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
  11. 11. Heize den Backofen auf 250 Grad Celsius vor.
  12. 12. Stelle die Umluft-Funktion auf 220 Grad Celsius ein, falls dein Ofen diese Option hat.
  13. 13. Stelle die Gasstufe auf die höchste Stufe ein, falls du mit Gas backst.
  14. 14. Lege die Brotscheiben auf ein Backblech.
  15. 15. Röste die Brotscheiben im heißen Ofen für etwa 3 bis 5 Minuten.
  16. 16. Nimm die Brote heraus, sobald sie goldbraun und knusprig sind.
  17. 17. Reibe die noch heißen Brotscheiben mit den halbierten Knoblauchzehen ein.
  18. 18. Tropfe etwas Olivenöl über die gerösteten Brotscheiben.
  19. 19. Gib die gewürzte Tomaten-Basilikum-Mischung auf die Brote.
  20. 20. Dekoriere die fertigen Bruschetta mit einem zusätzlichen Basilikumblatt.
  21. 21. Serviere die Bruschetta sofort.

Nährwerte pro Portion