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🍳 Geröstete Brottaler mit Lachscreme

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Baguette-Stange in dünne Scheiben.
  2. 2. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf.
  3. 3. Bestreiche die Brotscheiben mit der flüssigen Butter.
  4. 4. Lege die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  5. 5. Heize den Grill deines Ofens vor.
  6. 6. Bräune die Brottaler unter dem Grill von beiden Seiten kurz an.
  7. 7. Nimm die Brottaler aus dem Ofen und lasse sie abkühlen.
  8. 8. Würfle den Räucherlachs in kleine Stücke.
  9. 9. Gib den gewürfelten Lachs, die Schlagsahne, den Schmand und den Zitronensaft in einen Mixer oder eine Schüssel.
  10. 10. Püriere die Mischung zu einer glatten Creme.
  11. 11. Würze die Lachscreme mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  12. 12. Bestreiche die abgekühlten Brottaler großzügig mit der Lachscreme.
  13. 13. Garniere die Taler mit frischen Basilikumblättchen.
  14. 14. Richte die Brottaler auf Tellern an und serviere sie.

Nährwerte pro Portion