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🍽️ Leichte Kabeljaugemüsesuppe

285 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 250 g Tiefkühlerbse
• 250 g feine Möhrenstreifen
• 250 g Lauchring
• 250 g grüne Spargelspitze
• 1 l Gemüsebrühe (Instant)
• 600 g Kabeljaufilet
• 6 TL mildes Currypulver
• Salz

Zubereitung

1. 1. Erhitze das Öl in einem großen Topf.
2. 2. Gib das Gemüse in den Topf.
3. 3. Dünste das Gemüse unter Rühren an.
4. 4. Gieße die Gemüsebrühe dazu.
5. 5. Lass die Suppe einmal aufkochen.
6. 6. Reduziere die Hitze auf mittel.
7. 7. Decke den Topf ab.
8. 8. Lass die Suppe etwa 6 Minuten garen.
9. 9. Schneide den Fisch in 1 cm große Stücke.
10. 10. Lege die Fischstücke auf das Gemüse.
11. 11. Decke den Topf wieder ab.
12. 12. Lass die Suppe weitere 3 Minuten garen.
13. 13. Gib das Currypulver hinzu.
14. 14. Vermische alles gut mit Fisch und Gemüse.
15. 15. Würze die Suppe mit Salz nach Geschmack.
16. 16. Serviere die Suppe sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 285
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 19 g