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🍽️ Einfache Gemüsesuppe

135 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und wasche sie gründlich.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in dicke Scheiben.
  3. 3. Putze die Karotten und wasche sie.
  4. 4. Schneide die Karotten in Scheiben.
  5. 5. Wasche die Zucchini.
  6. 6. Schneide die harten Enden von der Zucchini ab.
  7. 7. Schneide die Zucchini in Scheiben.
  8. 8. Erhitze das Öl in einem Topf.
  9. 9. Gib das vorbereitete Gemüse in den Topf.
  10. 10. Dünste das Gemüse für 5 Minuten an.
  11. 11. Lösche das Gemüse mit der heißen Gemüsebrühe ab.
  12. 12. Decke den Topf mit einem Deckel ab.
  13. 13. Lasse die Suppe bei kleiner Hitze für 12 Minuten köcheln.
  14. 14. Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  15. 15. Wasche die Petersilienblättchen.
  16. 16. Schüttle die Petersilie trocken.
  17. 17. Streu die Petersilie über die fertige Suppe, bevor du sie servierst.

Nährwerte pro Portion