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🍽️ Knackige Gemüsesticks mit frischem Kräuterquark-Dip

140 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Möhren
• 2 gelbe Paprikaschoten
• 2 rote Paprikaschoten
• 2 Stangen Staudensellerie
• 1 Salatgurke
• 250 g Magerquark
• 100 g Joghurt
• Salz
• Pfeffer
• 30 g frisch gehackte Kräuter (z. B. Dill, Schnittlauch, Petersilie)

Zubereitung

1. 1. Wasche das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Entferne eventuelle harte Schalen oder Stiele, falls nötig.
3. 3. Schneide das Gemüse in gleichmäßige, mundgerechte Sticks.
4. 4. Gib den Magerquark in eine kleine Schüssel.
5. 5. Füge den Joghurt zum Quark hinzu.
6. 6. Rühre die Mischung mit einem Löffel glatt, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
7. 7. Würze den Dip mit einer Prise Salz.
8. 8. Füge frisch gemahlenen Pfeffer nach Geschmack hinzu.
9. 9. Hakle die frischen Kräuter fein.
10. 10. Hebe die gehackten Kräuter vorsichtig unter den Quark-Dip.
11. 11. Serviere die Gemüsesticks zusammen mit dem fertigen Dip.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 140
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 16 g