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🍽️ Gegrillte Gemüsespieße mit Zypern-Käse

420 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Grill auf die gewünschte Hitze ein.
  2. 2. Wasche den Thymian unter fließendem Wasser.
  3. 3. Schüttle das Wasser vom Thymian gut ab.
  4. 4. Zupfe die kleinen Thymianblätter von den Stängeln.
  5. 5. Reinige die Pilze mit einem Küchentuch.
  6. 6. Wasche die Paprika unter fließendem Wasser.
  7. 7. Schneide die Paprika in der Mitte durch.
  8. 8. Entferne die Kerne und die weißen Innenwände der Paprika.
  9. 9. Schneide die Paprika in Stücke von etwa 2 bis 3 Zentimetern Größe.
  10. 10. Schäle die Zwiebeln vollständig.
  11. 11. Schneide die Zwiebeln in Spalten.
  12. 12. Wasche die Zucchini unter fließendem Wasser.
  13. 13. Schneide die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben.
  14. 14. Achte darauf, dass die Zucchinischeiben etwa 0,4 Zentimeter dick sind.
  15. 15. Schäle die Knoblauchzehen.
  16. 16. Hacke den Knoblauch sehr fein.
  17. 17. Vermische den gehackten Knoblauch mit den Thymianblättern.
  18. 18. Gib das Öl zu der Knoblauch-Thymian-Mischung.
  19. 19. Würze die Mischung mit Salz.
  20. 20. Würze die Mischung mit schwarzem Pfeffer.
  21. 21. Rolle die Zucchinischeiben zu kleinen Rollen auf.
  22. 22. Stecke die Zucchinirollen auf die Holzspieße.
  23. 23. Füge die Pilze auf die Spieße.
  24. 24. Füge die Paprikastücke auf die Spieße.
  25. 25. Füge die Zwiebelspalten auf die Spieße.
  26. 26. Wechsle die Zutaten beim Aufstecken ab.
  27. 27. Schneide den zypriotischen Käse in Scheiben.
  28. 28. Achte darauf, dass die Käsescheiben etwa 1 Zentimeter dick sind.
  29. 29. Bestreiche die Gemüsespieße mit der Kräuter-Öl-Mischung.
  30. 30. Bestreiche auch die Käsescheiben mit der Kräuter-Öl-Mischung.
  31. 31. Lege die Spieße auf den vorgeheizten Grill.
  32. 32. Grille die Spieße für 5 bis 8 Minuten.
  33. 33. Wende die Spieße während des Grillens gelegentlich.
  34. 34. Serviere die Spieße nach Belieben mit gegrilltem Pitabrot.
  35. 35. Gib gegrillte Zitronenspalten als Beilage dazu.

Nährwerte pro Portion