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🍽️ Gegrillte Gemüsespieße mit scharfer Sauce

247 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Gemüse gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die harten Strünke und das Grün von der Zucchini.
  3. 3. Schneide die Zucchini der Länge nach in der Mitte durch.
  4. 4. Schneide die Zucchinihälften in dünne Scheiben.
  5. 5. Entferne die Kerne und die weißen Innenwände der Paprikaschoten.
  6. 6. Schneide die Paprikaschoten in etwa 2 Zentimeter große Stücke.
  7. 7. Schäle die Zwiebeln vollständig.
  8. 8. Schneide die Zwiebeln in Spalten.
  9. 9. Schneide den Tofu in Würfel von etwa 1 Zentimeter Kantenlänge.
  10. 10. Heize den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
  11. 11. Stecke abwechselnd Gemüsestücke und Tofuwürfel auf die Holzspieße.
  12. 12. Bestreiche die Spieße großzügig mit Olivenöl.
  13. 13. Lege die Spieße auf den heißen Grill.
  14. 14. Brate die Spieße rundherum für 5 bis 8 Minuten.
  15. 15. Würze die Spieße nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Serviere die Spieße mit süß-saurer Chilisauce.

Nährwerte pro Portion