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🍽️ Hähnchen-Gemüse-Pfanne

570 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine, essbare Stücke.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln.
  3. 3. Wasche die Frühlingszwiebeln und entferne die harten Enden.
  4. 4. Schneide die Frühlingszwiebeln in etwa 4 Zentimeter lange Stücke.
  5. 5. Teile die Frühlingszwiebeln längs durch die Hälfte, falls sie sehr dick sind.
  6. 6. Schäle die Möhre und wasche sie anschließend.
  7. 7. Schneide die Möhre in Stifteform.
  8. 8. Wasche die Zucchini und entferne das harte Ende.
  9. 9. Schneide die Zucchini in runde Scheiben.
  10. 10. Wasche die Kirschtomaten.
  11. 11. Halbiere die Kirschtomaten.
  12. 12. Erhitze 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne.
  13. 13. Brate das Hähnchenfleisch bei starker Hitze für etwa 4 Minuten an.
  14. 14. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Nimm das Fleisch aus der Pfanne.
  16. 16. Halte das Fleisch an einem warmen Ort bereit.
  17. 17. Gib das restliche Öl in die gleiche Pfanne.
  18. 18. Brate die Möhren und Frühlingszwiebeln unter Rühren für etwa 3 Minuten.
  19. 19. Gib die Zucchinischeiben und die Kartoffeln zur Pfanne.
  20. 20. Brate das Gemüse für weitere 5 Minuten.
  21. 21. Gib die halbierten Tomaten in die Pfanne.
  22. 22. Würze das Gemüse erneut mit Salz und Pfeffer.
  23. 23. Brate alles für etwa 2 Minuten weiter.
  24. 24. Gib das vorbereitete Hähnchenfleisch zurück in die Pfanne.
  25. 25. Rühre die frischen Kräuter unter das Gericht.
  26. 26. Serviere die Pfanne sofort.

Nährwerte pro Portion