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🍽️ Leichte Gemüselasagne

517 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Gemüse gründlich und putze es.
  2. 2. Schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe.
  3. 3. Schneide die Zucchini und die Möhren in dünne Scheiben.
  4. 4. Schäle die Zwiebel und hacke sie fein.
  5. 5. Übergieße die Tomaten mit heißem Wasser.
  6. 6. Schrecke die Tomaten unter kaltem Wasser ab.
  7. 7. Entferne die Haut von den Tomaten.
  8. 8. Viertle die Tomaten und entferne die Kerne.
  9. 9. Würfle die Tomaten klein.
  10. 10. Erhitze 30 Gramm Butter in einer Pfanne.
  11. 11. Dünste die Zwiebeln in der Butter an.
  12. 12. Gib das restliche vorbereitete Gemüse zur Pfanne.
  13. 13. Dünste das Gemüse für 5 Minuten.
  14. 14. Rühre die Tomatenwürfel unter.
  15. 15. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Thymian.
  16. 16. Schmelze die restliche Butter in einem Topf.
  17. 17. Rühre das Mehl in die Butter ein.
  18. 18. Dünste die Mehlmischung kurz an.
  19. 19. Gieße die Milch unter Rühren zu.
  20. 20. Gib die Sahne zur Sauce.
  21. 21. Lass die Sauce für 5 Minuten köcheln.
  22. 22. Rühre die Hälfte des Käses in die Sauce.
  23. 23. Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
  24. 24. Wasche das Basilikum.
  25. 25. Hacke das Basilikum fein.
  26. 26. Fette eine Auflaufform nach Bedarf ein.
  27. 27. Verteile etwas Béchamelsauce auf dem Boden der Form.
  28. 28. Lege eine Lage normale Lasagneblätter darauf.
  29. 29. Gib eine Schicht Gemüsesauce darauf.
  30. 30. Gib eine Schicht Béchamelsauce darauf.
  31. 31. Streue etwas Basilikum darüber.
  32. 32. Wiederhole die Schichten mit Lasagneblättern und Saucen.
  33. 33. Beende die Lasagne mit grünen Lasagneblättern.
  34. 34. Bedecke die Lasagne dick mit der restlichen Béchamelsauce.
  35. 35. Streu den restlichen Käse darüber.
  36. 36. Heize den Ofen auf 220 °C vor (Umluft: 200 °C; Gas: Stufe 3–4).
  37. 37. Backe die Lasagne für 30 bis 40 Minuten goldgelb.

Nährwerte pro Portion