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🍽️ Gemüselasagne mit Schafskäse

659 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe ein großes Wasserbad zum Kochen und gib Salz hinzu.
  2. 2. Koche die Lasagneplatten darin bissfest.
  3. 3. Nimm die Platten vorsichtig heraus und spüle sie unter kaltem Wasser ab.
  4. 4. Lege die Platten nebeneinander auf ein Küchentuch.
  5. 5. Tupfe die Platten trocken.
  6. 6. Wasche den Spinat und entferne die harten Stiele.
  7. 7. Koche den Spinat kurz in Salzwasser.
  8. 8. Schrecke den Spinat mit kaltem Wasser ab.
  9. 9. Drücke den Spinat gut aus.
  10. 10. Hacke den Spinat grob.
  11. 11. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe.
  12. 12. Hacke Zwiebel und Knoblauch fein.
  13. 13. Dünste Zwiebel und Knoblauch im Öl an.
  14. 14. Gib den Spinat zur Pfanne.
  15. 15. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Wasche die Tomaten.
  17. 17. Schneide den harten Ansatz an der Spitze der Tomaten heraus.
  18. 18. Schneide die Tomaten in etwa 1 cm dicke Scheiben.
  19. 19. Verrühre die Frischkäse mit der Crème fraîche.
  20. 20. Würze die Käsecreme mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  22. 22. Hebe dir einen Teil der Petersilie zur Dekoration auf.
  23. 23. Zupfe die restlichen Petersilienblätter ab.
  24. 24. Hacke die restlichen Petersilienblätter fein.
  25. 25. Brösel den Schafskäse.
  26. 26. Hebe dir einen Teil des Schafskäses zur Dekoration auf.
  27. 27. Vermenge die fein gehackte Petersilie und den restlichen Schafskäse mit der Käsecreme.
  28. 28. Lege drei Tomatenscheiben auf jeden feuerfesten Teller.
  29. 29. Lege eine Lasagneplatte auf die Tomaten.
  30. 30. Verteile etwas Spinat auf der Lasagneplatte.
  31. 31. Gib etwas Käsemasse darüber.
  32. 32. Lege eine weitere Lasagneplatte darauf.
  33. 33. Wiederhole die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  34. 34. Beende die Schichten mit einer Lasagneplatte.
  35. 35. Bestreue jede Lasagne mit einem Esslöffel Parmesan.
  36. 36. Heize den Backofen auf 160 Grad Celsius vor (Umluft 140 Grad Celsius, Gasstufe 2).
  37. 37. Schiebe die Teller für etwa 10 Minuten in den Ofen.
  38. 38. Serviere die Lasagne mit der aufbewahrten Petersilie und dem Schafskäse garniert.

Nährwerte pro Portion