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🍽️ Fruchtiges Tomaten-Gelee mit Basilikum

189 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tauche die Tomaten kurz in kochendes Wasser.
  2. 2. Ziehe die Haut von den Tomaten ab.
  3. 3. Schneide die Tomaten in Viertel.
  4. 4. Entferne das Innere der Tomaten.
  5. 5. Schneide das Fruchtfleisch in feine Streifen.
  6. 6. Lege die Gelatine in eine Schüssel mit kaltem Wasser.
  7. 7. Lasse die Gelatine quellen.
  8. 8. Wasche das Basilikum.
  9. 9. Schüttle das Basilikum trocken.
  10. 10. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  11. 11. Schäle den Knoblauch.
  12. 12. Hacke den Knoblauch fein.
  13. 13. Drücke die Gelatine aus.
  14. 14. Löse die Gelatine in 3 bis 4 Esslöffeln Gemüsebrühe in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auf.
  15. 15. Rühre die restliche Brühe unter.
  16. 16. Futter eine Form mit Frischhaltefolie aus.
  17. 17. Lege eine Schicht Tomaten auf den Boden.
  18. 18. Verteile etwas Basilikum darauf.
  19. 19. Verteile den Knoblauch darauf.
  20. 20. Würze leicht mit Salz und Pfeffer.
  21. 21. Lege weitere Tomatenscheiben darauf.
  22. 22. Wiederhole die Schichten, bis das Gemüse aufgebraucht ist.
  23. 23. Gieße die Gelatinemischung darüber.
  24. 24. Lasse das Gelee abgedeckt im Kühlschrank für etwa 4 Stunden fest werden.

Nährwerte pro Portion