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🍽️ Schnelles Gemüsecurry aus der Mikrowelle

359 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 kg kleine Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 20 g Butter
• 3 EL Currypulver
• 500 ml Gemüsebrühe (Instant)
• 100 ml Schlagsahne
• 250 g Tiefkühlerbse
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
2. 2. Schäle die Zwiebeln und schneide sie ebenfalls in kleine Würfel.
3. 3. Gib die Butter und die Zwiebelwürfel in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
4. 4. Decke die Schüssel ab und dünste die Zwiebeln bei 850 Watt für etwa 4 Minuten.
5. 5. Gib die Kartoffelwürfel, das Currypulver und die Brühe zur Zwiebelmischung.
6. 6. Rühre alles gut um, decke die Schüssel wieder ab und gare die Mischung bei 850 Watt für etwa 10 Minuten.
7. 7. Füge die Sahne und die Erbsen hinzu.
8. 8. Decke die Schüssel ab und gare das Curry bei 850 Watt für weitere 10 Minuten.
9. 9. Verringere die Leistung auf 450 Watt und gare das Gericht für weitere 5 Minuten.
10. 10. Würze das Curry abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 359
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 49 g