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🍽️ Gemüse-Cremesuppe für Kinder

739 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Gemüse gründlich und entferne alle ungenießbaren Teile.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
  3. 3. Schäle die Karotte und reibe sie fein.
  4. 4. Teile den Blumenkohl in kleine Röschen.
  5. 5. Würfle die Selleriestangen klein.
  6. 6. Dünste das vorbereitete Gemüse kurz in etwas Öl an.
  7. 7. Gieße die Gemüsebrühe dazu.
  8. 8. Lasse die Suppe im geschlossenen Topf für etwa 40 Minuten sanft köcheln.
  9. 9. Püriere die Suppe anschließend fein.
  10. 10. Streiche die Suppe optional durch ein Sieb, um sie besonders glatt zu machen.
  11. 11. Würze die Suppe mit Sahne, einer Prise Muskatnuss und Pfeffer.
  12. 12. Gib nach und nach Milch hinzu, bis die Suppe eine dicke, cremige Konsistenz hat.
  13. 13. Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser gemäß der Packungsanleitung.
  14. 14. Gieße die Nudeln in ein Sieb ab.
  15. 15. Verteile die Suppe auf den Tellern.
  16. 16. Nimm einen Esslöffel Nudeln und lege sie im oberen Drittel jedes Tellers auf die Suppe.
  17. 17. Fülle Ketchup in einen Gefrierbeutel und schneide eine kleine Ecke ab.
  18. 18. Spritze damit Augen und einen Mund auf die Suppe.
  19. 19. Serviere das Gericht nun.

Nährwerte pro Portion