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🍽️ Gemüse-Putenwraps mit Fisch

415 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Verrühre die Eier mit dem Salz, der Milch, 125 Milliliter Wasser und dem Maismehl.
  2. 2. Lasse die Mischung etwa 30 Minuten quellen.
  3. 3. Wasche die Tomate und schneide den Stielansatz heraus.
  4. 4. Schneide die Tomate in dünne Scheiben.
  5. 5. Wasche den Salat und tupfe ihn trocken.
  6. 6. Schäle die Möhre und reibe sie fein.
  7. 7. Wasche die Chili und schneide sie längs auf.
  8. 8. Entferne die Kerne aus der Chili.
  9. 9. Würfle die Chili klein.
  10. 10. Brause den Koriander ab und schüttle ihn trocken.
  11. 11. Hacke das Koriandergrün fein.
  12. 12. Verrühre die Frischkäse mit der Chili und dem Koriandergrün.
  13. 13. Würze die Frischkäse-Mischung mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
  14. 14. Erhitze eine Pfanne mit 1 Esslöffel Öl.
  15. 15. Gib ein Viertel des Teigs in die heiße Pfanne.
  16. 16. Brate den Teig unter Wenden etwa 5 Minuten zu einem Omelett.
  17. 17. Verarbeite den restlichen Teig auf die gleiche Weise.
  18. 18. Lasse die fertigen Wraps auskühlen.
  19. 19. Bestreiche die abgekühlten Wraps mit der Frischkäse-Mischung.
  20. 20. Verteile den Salat, die Tomatenscheiben und die Möhrenraspeln auf den Wraps.
  21. 21. Gieße den Thunfisch ab und zerpflücke ihn.
  22. 22. Schneide die Putenbrust in Streifen.
  23. 23. Verteile den Thunfisch und die Putenstreifen auf den Wraps.
  24. 24. Rolle die Wraps fest ein.
  25. 25. Schneide die Wraps schräg in der Mitte durch.
  26. 26. Serviere die Wraps.

Nährwerte pro Portion