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🍽️ Frische Nori-Gemüse-Wickel

145 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Gurke und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften. Schabe die Kerne mit einem Löffel heraus. Schneide die Gurkenhälften in etwa 10 Zentimeter lange Stifte.
  2. 2. Schäle die Avocado, halbiere sie und entferne den Kern. Schneide das Fruchtfleisch ebenfalls in Stifte.
  3. 3. Lass die Artischockenherzen gut abtropfen. Schneide sie in Spalten.
  4. 4. Spüle die Sprossen unter kaltem Wasser ab und lass sie ebenfalls gut abtropfen.
  5. 5. Wickle eine Bambus-Sushi-Matte fest in Frischhaltefolie. Lege ein Nori-Blatt darauf.
  6. 6. Bestreiche das Nori-Blatt dünn mit Wasabi.
  7. 7. Lege die Gurken-, Avocado- und Artischocken-Stifte auf das untere Drittel des Blattes.
  8. 8. Streu die Sprossen gleichmäßig über das Gemüse.
  9. 9. Tropfe etwas Limettensaft über die Füllung.
  10. 10. Bürste die unteren und seitlichen Ränder des Nori-Blatts mit etwas Wasser ein, damit sie später kleben.
  11. 11. Rolle die Blätter mit Hilfe der Bambusmatte fest und eng auf. Achte darauf, dass die Füllung innen bleibt.
  12. 12. Schneide die fertigen Röllchen der Länge nach in zwei Hälften.
  13. 13. Serviere die Röllchen mit deinen Lieblingsdips.

Nährwerte pro Portion