🍽️ Roastbeef-Wraps mit knackigem Gemüse

Name: Roastbeef-Wraps mit knackigem Gemüse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Möhren; 400 g weißer Rettich; Salz; 1 Handvoll Koriandergrün; 16 Scheiben Roastbeef; 1 EL Wasabi-Paste; 2 EL schwarzer Sesam

195 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

3 Möhren
400 g weißer Rettich
Salz
1 Handvoll Koriandergrün
16 Scheiben Roastbeef
1 EL Wasabi-Paste
2 EL schwarzer Sesam

Zubereitung

1. Schäle die Karotten und den Rettich und schneide sie in dünne Stäbchen. Koche sie für etwa 2 Minuten in Salzwasser, bis sie noch Biss haben, schrecke sie sofort mit kaltem Wasser ab und lass sie gut abtropfen.
2. Spüle den Koriander unter fließendem Wasser ab und tupfe ihn mit Küchenpapier vollständig trocken.
3. Breite die Roastbeef-Scheiben auf der Arbeitsfläche flach aus. Bestreiche jede Scheibe mit einer erbsengroßen Portion Wasabi und lege die vorbereiteten Gemüsestäbchen darauf. Verteile den Koriander darüber und rolle das Fleisch fest um die Füllung. Serviere die Wraps mit einer Prise schwarzem Sesam.
4. Reiche passende Dips nach deinem Geschmack dazu.

Nährwerte pro Portion

kcal: 195
Protein: 22 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 10 g