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🍽️ Knackiges Gemüse mit frischem Orangen-Käsedip

145 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Bund Möhren
• 3 Stangen Staudensellerie
• 1 rote Paprikaschote
• 1 kleine Salatgurke
• Radicchio
• 1 kleine Orange
• 100 g Schmelzkäse (mit Knoblauch)
• 2 Frühlingszwiebeln
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche die Möhren gründlich.
2. 2. Schäle die Möhren.
3. 3. Schneide die Möhren in Stifte.
4. 4. Wasche die Gurke.
5. 5. Teile die Gurke in vier Teile.
6. 6. Schneide die Gurkenstücke in grobe Stücke.
7. 7. Wasche den Bleichsellerie.
8. 8. Halbiere die Paprika.
9. 9. Entferne die Kerne aus der Paprika.
10. 10. Wasche die entkernte Paprika.
11. 11. Schneide die Paprika in Stifte.
12. 12. Wasche die Radicchio-Blätter.
13. 13. Schüttle die Radicchio-Blätter trocken.
14. 14. Halbiere die Orange.
15. 15. Presse den Saft aus einer Orangenhälfte aus.
16. 16. Verrühre den Käse mit dem Orangensaft.
17. 17. Schäle die andere Orangenhälfte.
18. 18. Filetiere die Orange.
19. 19. Wasche die Frühlingszwiebeln.
20. 20. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
21. 21. Rühre die Frühlingszwiebelringe und die Orangenfilets unter die Käsecreme.
22. 22. Würze die Dip mit Salz und Pfeffer.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 145
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 13 g