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🍽️ Schnelles Hähnchen mit Paprika und Zuckerschoten

395 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide das Hähnchenbrustfilet in schmale Streifen.
  2. 2. Halbiere die Paprika und schneide sie ebenfalls in Streifen.
  3. 3. Teile die Paprikastreifen in der Mitte quer durch.
  4. 4. Bringe Wasser zum Kochen und gib die Zuckerschoten für etwa 2 Minuten hinein.
  5. 5. Gieße die Zuckerschoten in einem Sieb ab.
  6. 6. Spüle die Zuckerschoten sofort mit kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.
  7. 7. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und dünste die Paprikastreifen kurz an.
  8. 8. Nimm die Paprika aus der Pfanne und lege sie beiseite.
  9. 9. Brate die Hähnchenstreifen im verbliebenen Öl hellbraun an.
  10. 10. Würze das Fleisch mit Pfeffer.
  11. 11. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite.
  12. 12. Schmelze die Margarine in derselben Pfanne.
  13. 13. Rühre das Mehl in die Margarine ein.
  14. 14. Lasse die Mehlmischung kurz anschwitzen.
  15. 15. Löse die Bouillon-Paste in 375 Milliliter heißem Wasser auf.
  16. 16. Gieße die Bouillonmischung zusammen mit der Sahne unter Rühren zur Pfanne.
  17. 17. Lasse die Sauce aufkochen.
  18. 18. Lasse die Sauce für etwa 3 Minuten köcheln.
  19. 19. Gib das Hähnchen, die Paprika und die Zuckerschoten zurück in die Pfanne.
  20. 20. Erhitze alles gemeinsam in der Sauce.
  21. 21. Schmecke das Gericht mit etwas Pfeffer ab.

Nährwerte pro Portion