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🍽️ Hähnchen-Gemüse-Couscous

522 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 140 g)
• 2 Möhren
• 200 g Erbsen
• 600 ml Geflügelbrühe
• 300 g Couscous (Instant)
• Salz

Zubereitung

1. 1. Wasche die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
3. 3. Schneide das Hähnchenfleisch in kleine Würfel.
4. 4. Schäle die Möhren.
5. 5. Schneide die Möhren ebenfalls in kleine Würfel.
6. 6. Bringe die Brühe in einem Topf zum Kochen.
7. 7. Gib die Hähnchenwürfel und die Möhren in die kochende Brühe.
8. 8. Füge die Erbsen hinzu.
9. 9. Lasse die Mischung für etwa 10 Minuten nur noch leise köcheln.
10. 10. Rühre das Couscous unter.
11. 11. Lasse das Couscous für etwa 10 Minuten quellen.
12. 12. Würze das Gericht abschließend mit Salz.
13. 13. Serviere das Essen warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 522
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 62 g