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🍳 Frischer Gemüse-Buttermilch-Shake

164 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Paprikaschote gründlich.
  2. 2. Entferne den Stiel und die Kerne aus der Paprika.
  3. 3. Schneide die Paprika in vier Teile.
  4. 4. Schneide die Paprikaviertel in mundgerechte Stücke.
  5. 5. Schäle die Möhren.
  6. 6. Lasse bei vier Möhren einen kleinen Teil des grünen Grüns am oberen Ende stehen.
  7. 7. Hebe diese vier Möhren mit dem Grün für die Dekoration beiseite.
  8. 8. Schneide die restlichen Möhren in kleine Stücke.
  9. 9. Gib die Paprikastücke in den Mixer.
  10. 10. Gib die klein geschnittenen Möhren in den Mixer.
  11. 11. Gieße die Buttermilch in den Mixer.
  12. 12. Gib den Zitronensaft in den Mixer.
  13. 13. Püriere alle Zutaten im Mixer zu einer glatten Mischung.
  14. 14. Würze den Shake mit Salz nach Geschmack.
  15. 15. Würze den Shake mit Cayennepfeffer nach Geschmack.
  16. 16. Fülle den Shake in Gläser.
  17. 17. Dekoriere jeden Glasrand mit einer der vorbereiteten Möhren mit Grün.
  18. 18. Streu Sesam über den Shake.
  19. 19. Serviere den Shake sofort.

Nährwerte pro Portion