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🥗 Bunter Salat mit Honig-Käse-Spießen

540 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich.
  2. 2. Entferne die harten Stielansätze von den Tomaten.
  3. 3. Schneide die Tomaten in kleine Würfel.
  4. 4. Schäle die Zwiebeln vollständig.
  5. 5. Schneide die Zwiebeln in feine Ringe.
  6. 6. Wasche die Gurke gründlich.
  7. 7. Entferne die harten Enden der Gurke.
  8. 8. Schneide die Gurke in dünne Scheiben.
  9. 9. Wasche das Salatgemüse.
  10. 10. Schleudere das Salatgemüse trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  11. 11. Schneide das Salatgemüse in breite Streifen.
  12. 12. Wasche das Basilikum.
  13. 13. Schleudere das Basilikum trocken.
  14. 14. Zupfe die Basilikumblätter vorsichtig von den Stielen.
  15. 15. Hebe eine kleine Menge Basilikum für die Dekoration beiseite.
  16. 16. Hacke den restlichen Basilikum fein.
  17. 17. Gib die Balsamico-Creme in eine kleine Schüssel.
  18. 18. Gib Salz und Pfeffer in die Schüssel.
  19. 19. Verrühre die Balsamico-Creme mit dem Salz und Pfeffer.
  20. 20. Gib vier Esslöffel Öl hinzu.
  21. 21. Schlage das Öl langsam und tröpfchenweise unter die Sauce.
  22. 22. Rühre das gehackte Basilikum in die Vinaigrette ein.
  23. 23. Gib die vorbereiteten Tomaten, Zwiebeln, Gurken und Salat in eine große Schüssel.
  24. 24. Gieße die Vinaigrette über das Gemüse.
  25. 25. Gib die Oliven hinzu.
  26. 26. Vermische alles vorsichtig.
  27. 27. Stelle die Schüssel in den Kühlschrank.
  28. 28. Nimm die Schinkenstücke heraus.
  29. 29. Halbiere die Schinkenstücke längs.
  30. 30. Schneide die Käsesticks in zwölf gleich lange Streifen.
  31. 31. Bestreiche jeden Käsestreifen dünn mit Honig.
  32. 32. Wickle je eine halbe Scheibe Schinken um jeden Käsestreifen.
  33. 33. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer beschichteten Pfanne.
  34. 34. Brate die Käsestreifen in der Pfanne.
  35. 35. Wende die Käsestreifen während des Bratens.
  36. 36. Brate die Käsestreifen für etwa zwei Minuten.
  37. 37. Nimm den Salat aus dem Kühlschrank.
  38. 38. Portioniere den Salat auf die Teller.
  39. 39. Lege die gebratenen Käsestreifen neben den Salat.
  40. 40. Dekoriere die Teller mit dem aufbewahrten Basilikum.

Nährwerte pro Portion