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🍽️ Gegrilltes Thunfischsteak mit Reis und Limette

717 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Koche den Reis in Salzwasser, bis er gar ist. Folge dabei der Anleitung auf der Packung.
  2. 2. Wasche den Thunfisch unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Tupfe den Fisch mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehe.
  5. 5. Hacke den Knoblauch fein.
  6. 6. Stoße die Korianderkerne in einem Mörser zu einem feinen Brei.
  7. 7. Vermische den gestoßenen Koriander mit dem gehackten Knoblauch und dem Öl.
  8. 8. Bestreiche die Thunfischsteaks großzügig mit dieser Knoblauch-Koriander-Mischung.
  9. 9. Lege die Steaks auf den heißen Grill.
  10. 10. Grille die Thunfischsteaks für 4 bis 5 Minuten.
  11. 11. Entscheide dich für deinen Garungsgrad: Für rohe Mitte grille sie nur 2 bis 3 Minuten.
  12. 12. Salze die gegrillten Steaks abschließend nach Geschmack.
  13. 13. Schneide die Limette in dünne Späne oder Scheiben.
  14. 14. Richte den Reis auf den Tellern an.
  15. 15. Lege die gegrillten Thunfischsteaks neben den Reis.
  16. 16. Garniere das Gericht mit Limettenschnitzen.
  17. 17. Streiche rosa Pfefferkörner über das Fleisch.
  18. 18. Bestreue das Gericht mit frischem Koriandergrün.
  19. 19. Serviere das Essen sofort warm.

Nährwerte pro Portion