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🍽️ Gegrilltes Hähnchenfilet mit Guacamole

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Avocados und teile sie in der Mitte.
  2. 2. Entferne die Kerne aus den Avocadohälften.
  3. 3. Schneide das Fruchtfleisch der Avocados in kleine Würfel.
  4. 4. Wasche die Tomaten gründlich.
  5. 5. Schneide die gewaschenen Tomaten in Würfel.
  6. 6. Schäle die Zwiebel.
  7. 7. Schneide die Zwiebel in kleine Würfel.
  8. 8. Gib die Avocadowürfel, Tomatenwürfel und Zwiebelwürfel in eine Schüssel.
  9. 9. Vermische die Zutaten in der Schüssel leicht.
  10. 10. Gib zwei Esslöffel Öl in die Mischung.
  11. 11. Presse den Saft einer Zitrone dazu.
  12. 12. Würze die Guacamole mit Salz.
  13. 13. Füge eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
  14. 14. Rühre alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt ist.
  15. 15. Tupfe die Hähnchenbrustfilets mit einem Küchentuch trocken.
  16. 16. Würze die Filets mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Bestreiche die Filets dünn mit etwas Öl.
  18. 18. Heize deinen Holzkohl- oder Tischgrill vor.
  19. 19. Lege die Filets auf den heißen Grill.
  20. 20. Grille die Filets von der ersten Seite drei bis vier Minuten.
  21. 21. Wende die Filets und grille sie von der anderen Seite ebenfalls drei bis vier Minuten.
  22. 22. Nimm die gegrillten Filets vom Grill.
  23. 23. Schneide die Filets in dünne Scheiben.
  24. 24. Lege die Hähnchenscheiben auf die Teller.
  25. 25. Gib die vorbereitete Guacamole dazu.
  26. 26. Schneide Zitronen- oder Orangenschnitze.
  27. 27. Erwärme die Tortillas in der Mikrowelle oder in der Pfanne.
  28. 28. Reiche die Zitronenschnitze und die warmen Tortillas zum Gericht.

Nährwerte pro Portion