← Alle Rezepte

🍽️ Tandoori-Lachs mit Grillgemüse

660 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Tandoori-Lachs mit Grillgemüse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle den Lachs unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe den Fisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide den Lachs in vier gleich große Stücke.
  4. 4. Vermische das Tandoori-Masala-Gewürz mit vier Esslöffeln Öl und Chili.
  5. 5. Schäle eine Knoblauchzehe.
  6. 6. Presse den Knoblauch aus.
  7. 7. Gib den Knoblauch zur Gewürzmischung.
  8. 8. Reibe den Lachs mit der Gewürzmischung ein.
  9. 9. Decke den Lachs ab.
  10. 10. Lasse den Fisch etwa 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  11. 11. Wasche die Tomaten.
  12. 12. Tupfe die Tomaten trocken.
  13. 13. Entferne die harten Stielansätze von den Tomaten.
  14. 14. Schneide die Tomaten in Viertel.
  15. 15. Wasche die Gurke.
  16. 16. Tupfe die Gurke trocken.
  17. 17. Schneide die Gurke der Länge nach in zwei Hälften.
  18. 18. Entferne das Kerngehäuse der Gurkenhälften.
  19. 19. Schneide das Gurkenfleisch in kleine Würfel.
  20. 20. Schäle die Zwiebel.
  21. 21. Hacke die Zwiebel fein.
  22. 22. Vermische zwei Esslöffel Öl mit Zitronensaft, Salz und Honig.
  23. 23. Gib die vorbereiteten Gemüsestücke zur Öl-Zitronen-Mischung.
  24. 24. Rühre alles gut um.
  25. 25. Lass den Salat bis zum Servieren durchziehen.
  26. 26. Wasche die Kartoffeln.
  27. 27. Tupfe die Kartoffeln trocken.
  28. 28. Schneide die Kartoffeln in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben.
  29. 29. Pinsle die Kartoffelscheiben mit dem restlichen Öl ein.
  30. 30. Salze die Kartoffeln.
  31. 31. Brate die Kartoffeln auf einem heißen Grill für etwa 10 Minuten auf jeder Seite.
  32. 32. Salze den marinierten Lachs ebenfalls.
  33. 33. Lege den Lachs auf den Grill.
  34. 34. Grille den Lachs für etwa 8 Minuten auf jeder Seite.
  35. 35. Wasche die Chilischoten.
  36. 36. Halbiere die Chilischoten.
  37. 37. Entferne die Kerne aus den Chilischoten.
  38. 38. Würfle die Chilischoten fein.
  39. 39. Wasche die Petersilie.
  40. 40. Schüttle die Petersilie trocken.
  41. 41. Zupfe die Blätter von den Petersiliestielen.
  42. 42. Hacke die Petersilienblätter grob.
  43. 43. Richte den gegrillten Lachs mit den Kartoffelscheiben auf Tellern an.
  44. 44. Bestreue das Gericht mit der vorbereiteten Salsa.
  45. 45. Bestreue das Gericht mit der frischen Chili.
  46. 46. Bestreue das Gericht mit der Petersilie.
  47. 47. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion