← Alle Rezepte

🍽️ Lachs vom Holzkohlengrill

551 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Lachs vom Holzkohlengrill Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle den Lachs unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Filets mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Reibe die Filets mit Zitronensaft ein.
  4. 4. Würze den Fisch leicht mit Salz.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehe.
  6. 6. Presse den Knoblauch aus.
  7. 7. Vermische den Knoblauch in einer kleinen Schüssel mit Essig, Senf und Öl.
  8. 8. Rühre die Mischung, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.
  9. 9. Bestreiche die Lachskoteletts gleichmäßig mit der Marinade.
  10. 10. Lasse den Fisch für etwa eine halbe Stunde marinieren.
  11. 11. Wende den Fisch zwischendurch immer wieder, damit die Marinade gut einzieht.
  12. 12. Lege die Lachskoteletts auf den Holzkohlengrill.
  13. 13. Brate den Fisch für etwa 6 Minuten.
  14. 14. Wende den Fisch während des Grillens häufig.
  15. 15. Wasche den Dill.
  16. 16. Schüttle den Dill trocken.
  17. 17. Hacke den Dill fein.
  18. 18. Streiche die frische Petersilie über den fertigen Fisch.
  19. 19. Streu den gehackten Dill über den Fisch.
  20. 20. Serviere den Lachs.

Nährwerte pro Portion