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🍽️ Gegrillte Zucchini

82 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die harten Enden an den Spitzen der Zucchini.
  3. 3. Schneide jede Zucchini längs in zwei gleich große Hälften.
  4. 4. Erhitze eine beschichtete Grillpfanne auf der Herdplatte.
  5. 5. Lege die Zucchinihälften mit der Schnittfläche nach unten in die heiße Pfanne.
  6. 6. Grille die Zucchini bei niedriger Hitze für 10 bis 12 Minuten.
  7. 7. Würze die gegrillte Zucchini mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  8. 8. Nimm die Zucchini aus der Pfanne und lasse sie etwa 10 bis 12 Minuten abkühlen.
  9. 9. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  10. 10. Schneide die harten Stielansätze aus den Tomaten heraus.
  11. 11. Schneide die Tomaten in gleichmäßige Scheiben.
  12. 12. Wasche den Rucola gründlich unter fließendem Wasser.
  13. 13. Zupfe grobe Stiele und harte Blätter vom Rucola.
  14. 14. Trockne den Rucola in einer Salatschleuder oder mit einem Küchentuch ab.
  15. 15. Bestreiche die abgekühlten Zucchinihälften dünn mit Tahini-Paste.
  16. 16. Belege die Zucchini mit dem trockenen Rucola.
  17. 17. Verteile die Tomatenscheiben gleichmäßig auf dem Rucola.
  18. 18. Streu etwas Meersalz über das fertige Gericht.
  19. 19. Serviere die gegrillte Zucchini sofort warm.

Nährwerte pro Portion