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🍽️ Zucchini-Garnelen-Spieße vom Grill

292 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehen.
  2. 2. Drücke den Knoblauch durch eine Presse.
  3. 3. Vermische den Knoblauch mit dem Olivenöl in einer kleinen Schüssel.
  4. 4. Lass die Garnelen bei Raumtemperatur auftauen.
  5. 5. Nimm ein kleines, scharfes Messer.
  6. 6. Schneide das Garnelenfleisch am Rücken flach ein.
  7. 7. Gehe tief genug, bis du den schwarzen Darmfaden siehst.
  8. 8. Entferne den Darm vorsichtig mit der Messerspitze.
  9. 9. Spüle die Garnelen unter kaltem Wasser ab.
  10. 10. Tupfe die Garnelen mit Küchenpapier trocken.
  11. 11. Wasche die Zucchini gründlich.
  12. 12. Schneide die Zucchini in dünne, runde Scheiben.
  13. 13. Stecke abwechselnd eine Garnelen und eine Zucchinischeibe auf einen Holzspieß.
  14. 14. Wiederhole dies, bis alle Zutaten auf den Spießen sind.
  15. 15. Pinsel die Spieße mit der Knoblauch-Öl-Mischung ein.
  16. 16. Würze die Spieße mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Pinsel den Grillrost mit etwas Öl ein, damit nichts klebt.
  18. 18. Lege die Spieße auf den heißen Grill.
  19. 19. Grille die Spieße bei mittlerer Hitze.
  20. 20. Grille jede Seite etwa fünf Minuten lang.
  21. 21. Pinsel die Spieße während des Grillens mehrmals erneut mit Knoblauchöl ein.
  22. 22. Nimm die Spieße vom Grill, wenn sie gar sind.
  23. 23. Serviere die Spieße mit frischen Zitronenspalten.

Nährwerte pro Portion