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🍰 Gegrillte Thai-Früchte

58 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Zitronengras gründlich.
  2. 2. Entferne die trockenen äußeren Blätter.
  3. 3. Schneide die Stangen der Länge nach durch die Mitte.
  4. 4. Schäle den Ingwer.
  5. 5. Reibe den Ingwer fein.
  6. 6. Spüle die Limette unter heißem Wasser ab.
  7. 7. Trockne die Limette ab.
  8. 8. Ziehe mit einem Zestenreißer hauchdünne Streifen der Schale ab.
  9. 9. Halbiere die Limette.
  10. 10. Presse den Saft der Limette aus.
  11. 11. Gib den Saft in eine kleine Schüssel.
  12. 12. Füge den geriebenen Ingwer hinzu.
  13. 13. Gib den Honig dazu.
  14. 14. Rühre die Mischung gut um.
  15. 15. Wasche die Karambolen.
  16. 16. Trockne die Karambolen mit einem Tuch ab.
  17. 17. Schneide die Karambolen in Scheiben.
  18. 18. Löse die Physalis aus ihren Hülsen.
  19. 19. Wasche die Physalis.
  20. 20. Trockne die Physalis ab.
  21. 21. Schneide die Ananas in mundgerechte Stücke.
  22. 22. Nimm eine Papayahälfte.
  23. 23. Entferne die Kerne mit einem Esslöffel.
  24. 24. Schäle die Papaya.
  25. 25. Schneide die Papaya in mundgerechte Stücke.
  26. 26. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  27. 27. Stecke die Früchte abwechselnd auf die Zitronengrasspieße.
  28. 28. Bestreiche die Spieße mit der Limetten-Honig-Mischung.
  29. 29. Lege die Spieße auf das Backblech.
  30. 30. Heize den Backofen auf die Grillfunktion vor.
  31. 31. Grille die Fruchtspieße 5 bis 8 Minuten.
  32. 32. Wende die Spieße einmal.
  33. 33. Grille, bis die Fruchtkanten hellbraun sind.
  34. 34. Streu die Limettenschalenstreifen darüber.
  35. 35. Serviere die Spieße sofort.

Nährwerte pro Portion