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🍽️ T-Bone-Steaks vom Grill

580 kcal · 25 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Fleisch unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier vollständig trocken.
  3. 3. Vermische Öl, Wein, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. 4. Lege das Fleisch in die Marinade.
  5. 5. Decke die Schüssel ab und stelle sie für 24 Stunden in den Kühlschrank.
  6. 6. Wende das Fleisch während der Marinierzeit einmal.
  7. 7. Nimm das Fleisch 2 Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank.
  8. 8. Lasse das Fleisch gut abtropfen.
  9. 9. Brate das Fleisch auf dem Grill bei starker Hitze kräftig an.
  10. 10. Verschiebe das Fleisch an eine weniger heiße Stelle auf dem Grill.
  11. 11. Brate das Fleisch für 15 Minuten, wobei du es immer wieder wendest.
  12. 12. Decke das Fleisch ab und lasse es 5 Minuten ruhen.
  13. 13. Wasche die Paprika unter fließendem Wasser.
  14. 14. Entferne den Stiel und das Innere der Paprika.
  15. 15. Schneide die Paprika in der Mitte durch.
  16. 16. Entferne die weiße Haut und die Kerne.
  17. 17. Schneide die Paprikahälften in breite Streifen.
  18. 18. Grille die Paprikastreifen für ca. 10 Minuten am Rand des Grills.

Nährwerte pro Portion