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🍽️ Lamm-Spieße mit Kräuter-Zitronen-Marinade

315 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Lammfleisch unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide das Fleisch in gleich große, mundgerechte Würfel.
  4. 4. Spüle die frischen Kräuter unter kaltem Wasser ab.
  5. 5. Schüttle die Kräuter trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  6. 6. Hacke die Kräuterblätter fein durch.
  7. 7. Verrühre die gehackten Kräuter mit dem Zitronensaft, dem Kümmel und dem Öl in einer Schüssel.
  8. 8. Würze die Marinade mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  9. 9. Gib die Fleischwürfel in die Marinade und wende sie, sodass sie gut bedeckt sind.
  10. 10. Lasse das Fleisch für etwa 2 Stunden in der Marinade ziehen.
  11. 11. Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
  12. 12. Stecke die marinierten Fleischwürfel auf die Holzspieße.
  13. 13. Lege die Spieße auf den heißen Grill.
  14. 14. Grille die Spieße für etwa 8 Minuten.
  15. 15. Wende die Spieße während des Grillens regelmäßig, damit sie gleichmäßig garen.
  16. 16. Nimm die fertigen Spieße vom Grill.
  17. 17. Richte die Spieße auf Tellern an.
  18. 18. Serviere die Spieße sofort warm.

Nährwerte pro Portion