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🍽️ Holzspieße mit mariniertem Fleisch und Grillgemüse

370 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Knoblauchzehe.
  2. 2. Presse den Knoblauch direkt in das Öl.
  3. 3. Rühre den Rosmarin, das Salz und den Pfeffer in die Öl-Mischung ein.
  4. 4. Wasche das Fleisch und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
  5. 5. Schneide das Fleisch in kleine, essbare Würfel.
  6. 6. Lege die Fleischwürfel in die Knoblauch-Marinade.
  7. 7. Lasse das Fleisch für 1 Stunde marinieren.
  8. 8. Wende das Fleisch während der Marinierzeit ab und zu.
  9. 9. Wasche die Paprika und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften.
  10. 10. Entferne die Kerne und die weißen Innenhäute aus der Paprika.
  11. 11. Schneide die Paprika in kleine, quadratische Stücke.
  12. 12. Wasche die Zucchini.
  13. 13. Schneide die Zucchini in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
  14. 14. Nimm das Fleisch aus der Marinade und lasse es kurz abtropfen.
  15. 15. Stecke abwechselnd Fleischstücke und Gemüse auf die Holzspieße.
  16. 16. Pinsel das Gemüse auf den Spießen mit dem restlichen Öl ein.
  17. 17. Lege die Spieße auf den vorgeheizten heißen Grill.
  18. 18. Grille die Spieße für ca. 10 Minuten.
  19. 19. Wende die Spieße während des Grillens.

Nährwerte pro Portion