← Alle Rezepte

🍽️ Gegrillte Rindfleisch-Shrimps-Spieße

251 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Rinderfilet (küchenfertig)
• 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Tomatenmark
• 4 EL Olivenöl
• 0.25 TL Chilipulver
• 0.5 TL getrockneter Oregano
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Heize deinen Grill vor.
2. 2. Wasche das Fleisch unter fließendem Wasser.
3. 3. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch trocken.
4. 4. Entferne alle ungenießbaren Teile vom Fleisch.
5. 5. Schneide das Fleisch in grobe Stücke.
6. 6. Wasche die Garnelen unter fließendem Wasser.
7. 7. Tupfe die Garnelen mit einem Küchentuch trocken.
8. 8. Stecke abwechselnd Fleischstücke und Garnelen auf die Holzspieße.
9. 9. Ziehe die Knoblauchzehen von ihrer Schale.
10. 10. Press den Knoblauch in eine kleine Schüssel.
11. 11. Gib das Tomatenmark in die Schüssel.
12. 12. Gib das Öl in die Schüssel.
13. 13. Gib die Chilischoten in die Schüssel.
14. 14. Gib den Oregano in die Schüssel.
15. 15. Gib das Salz in die Schüssel.
16. 16. Gib den Pfeffer in die Schüssel.
17. 17. Verrühre alle Zutaten für die Marinade gut miteinander.
18. 18. Bestreiche die Spieße mit der Marinade.
19. 19. Lege die Spieße auf den heißen Grill.
20. 20. Grille die Spieße rundherum für 6 bis 8 Minuten.
21. 21. Richte die Spieße auf Platten an.
22. 22. Serviere die Spieße.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 251
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 1 g