← Alle Rezepte

🍕 Pizza mit Tomate und Mozzarella vom Grill

670 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Pizza mit Tomate und Mozzarella vom Grill Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Löse die Hefe in 300 Milliliter lauwarmem Wasser auf.
  2. 2. Vermische das Mehl mit einem Teelöffel Salz in einer Schüssel.
  3. 3. Drücke eine Mulde in die Mitte der Mehlmischung.
  4. 4. Gieße das Hefewasser und das Öl in die Mulde.
  5. 5. Knete alles zu einem glatten Teig.
  6. 6. Falls der Teig zu feucht ist, arbeite etwas Mehl ein.
  7. 7. Falls der Teig zu trocken ist, gib etwas lauwarmes Wasser hinzu.
  8. 8. Knete den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 10 Minuten kräftig durch.
  9. 9. Gib den Teig zurück in die Schüssel.
  10. 10. Lasse den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen.
  11. 11. Lasse den Mozzarella in der Zwischenzeit abtropfen.
  12. 12. Schneide den Mozzarella in schmale Scheiben.
  13. 13. Übergieße die Tomaten mit kochendem Wasser und schrecke sie sofort ab.
  14. 14. Entferne die Haut von den Tomaten.
  15. 15. Viertele die Tomaten und entferne das Kerngehäuse.
  16. 16. Würfle die Tomaten klein.
  17. 17. Schäle den Knoblauch.
  18. 18. Presse den Knoblauch zu den Tomatenwürfeln.
  19. 19. Würze die Tomatenmischung mit Salz und Pfeffer.
  20. 20. Heize den Grill vor.
  21. 21. Knete den aufgegangenen Teig noch einmal kräftig durch.
  22. 22. Teile den Teig in vier gleich große Portionen.
  23. 23. Rolle die Portionen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rund aus.
  24. 24. Lege die Pizzen auf den heißen Grill.
  25. 25. Grille die Pizzen etwa 4 bis 5 Minuten.
  26. 26. Wende die Pizzen.
  27. 27. Belege die Pizzen mit dem Mozzarella und den Tomatenwürfeln.
  28. 28. Schließe den Grill oder decke die Pizzen mit Alufolie ab.
  29. 29. Backe die Pizzen noch etwa 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
  30. 30. Wasche das Basilikum.
  31. 31. Schüttle das Basilikum trocken.
  32. 32. Zupfe die Blättchen vom Stängel.
  33. 33. Hacke die Basilikumblätter.
  34. 34. Streu das gehackte Basilikum über die fertigen Pizzen.

Nährwerte pro Portion