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🍽️ Marinierte Lammkoteletts vom Grill

1217 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Lammkoteletts unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit Küchenpapier vollständig trocken.
  3. 3. Spüle die frischen Kräuter kurz ab und schüttle sie trocken.
  4. 4. Hacke die Kräuter grob mit einem Messer.
  5. 5. Vermische die gehackten Kräuter mit dem Öl in einer kleinen Schale.
  6. 6. Würze die Kräuter-Öl-Mischung mit einer Prise Pfeffer.
  7. 7. Ziehe die Knoblauchzehe von ihrer Schale.
  8. 8. Presse den Knoblauch direkt in die Kräuter-Öl-Mischung.
  9. 9. Rühre die Marinade gut um, bis alles verbunden ist.
  10. 10. Bestreiche die Lammkoteletts vollständig mit der Marinade.
  11. 11. Lasse die Koteletts am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  12. 12. Heize deinen Grill am nächsten Tag vor.
  13. 13. Lege die marinierten Koteletts auf den heißen Grillrost.
  14. 14. Grille die Koteletts von jeder Seite etwa 3 Minuten.
  15. 15. Würze das fertige Fleisch abschließend mit Meersalz.
  16. 16. Serviere die Koteletts heiß.

Nährwerte pro Portion